Przepis dnia:

Karp w cytrynowej galarecie (Wigilia)

1 sprawiony karp (1 kg)
cebula
1 l bulionu warzywnego
6 łyżek octu winnego
2 listki laurowe
łyżeczka ziaren ziela angielskiego
łyżka ziaren białego pieprzu
łyżeczka soli
5 łyżeczek żelatyny
2 białka
2 jajka na twardo
sok z cytryny
2 [...] pełny przepis

Znajdź przepis alfabetycznie:

Specjalność szefa kuchni:

Kalarepa pasteryzowana

1 kg młodej jędrnej kalarepy
pół łyżeczki soli
ćwierć łyżeczki kwasku cytrynowego.
Kalarepę cienko obrać, wypłukać, pokroić w plastry lub słupki i włożyć na 5 minut do wrzątku. Następnie odcedzić i przełożyć do czystych słoików. Z dwóch [...]